Meliana ha estado presente el lunes 28 de marzo de 2022 en Madrid Fusión, al estand de Turismo Comunidad Valenciana. Paco Gimeno, del Restaurante El Racó, ha cocinado una paella de hígado de toro ayudado de su hermano, Javi Gimeno. Los han acompañado Maje Martínez, de Gastronoma, quien ha explicado el proceso de elaboración, y Amparo Martí, Concejala de Fomento Económico, Roca, Agricultura y Turismo.

La paella de hígado de toro ha causado mucha expectación por los productos que se ultilizan en su elaboración. Y después de la degustación, todas las personas que han tenido la suerte de degustarla han quedado muy satisfechas con el resultado, segundos nos han dicho. En resumen, que nuestra paella de invierno ha triunfado.

Con la implicación del Ayuntamiento de Meliana y su AFIC en este tipo de acontecimientos, se quiere poner en valor el patrimonio culinario de nuestro pueblo, y resaltar que el municipio actúa como destino gastronómico y de compras.